【前夜祭】（平成３０年２月１９日）
場 所：第一ホテル東京シーフォート
食肉関係者等１０６名の出席をいただきました。
平成２８年度枝肉品評会における最多頭数購買者として「小川畜産興業株式会社」様に感謝状と記念品の贈呈をいたしました。
千葉県農林水産部畜産課より成績向上に向けたチバザビーフの取組み紹介が行われました。
「八千代黒牛」のローストビーフ、「せんば牛」のしゃぶしゃぶを特別に調理いただき、来場者に振る舞われました。
生産者から各銘柄牛のＰＲが行われました。
チバザビーフＰＲ大使「コズミック☆倶楽部」による応援ステージが会場を盛り上げました。
（最高買参人へのお礼及び紹介 ㈱小川畜産興業 様）
（おもてなし牛肉 『八千代黒牛』ローストビーフ）
（おもてなし牛肉 『せんば牛』しゃぶしゃぶ）
（銘柄ＰＲ 『かずさ和牛』）
（銘柄ＰＲ 『みやざわ和牛』）
（銘柄ＰＲ 『しあわせ牛』）
（銘柄ＰＲ 『若潮牛』）
（銘柄ＰＲ 『八千代牛』）
（銘柄ＰＲ 『北総牛』）
（銘柄ＰＲ 『せんば牛』）
（応援ステージ ＰＲ大使 コズミック☆倶楽部）
【共励会】（平成３０年２月２０日）
場 所：東京都中央卸売市場食肉市場（審査講評・褒賞授与式は東京食肉センタービル８階会議室）
出品頭数 ：８２頭（黒毛和種 ３４頭、交雑種４８頭）
＜黒毛和種の部＞ （単位：円）
| 受賞 | 生産者名称 | 枝肉単価 | 枝肉金額 | 買受人 | 褒賞 |
| 最優秀賞 | ㈱高梨牧場 | 3,003 | 1,747,746 | 宮畜産㈱ | 農林水産大臣賞
千葉県知事賞 公益社団法人千葉県畜産協会長賞 |
| 優秀賞1席 | 清宮 彦久 | 2,727 | 1,396,224 | ㈱スズチク | 東京都中央卸売市場 市場長賞
東京食肉市場株式会社 社長賞 |
| 優秀賞2席 | (農法)宮澤農産 | 2,800 | 1,366,400 | ㈱日本精肉店 | 公益社団法人日本食肉格付協会長賞 |
| 優良賞1席 | ㈱大川畜産 | 2,823 | 1,428,438 | ㈲ウスネフード | 千葉県家畜商協同組合 理事長賞 |
| 優良賞2席 | ㈱高梨牧場 | 2,764 | 1,531,256 | ㈱ミートナイトウ | 千葉県肉牛生産農業協同組合長賞 |
＜交雑種の部＞ （単位：円）
| 受賞 | 生産者名称 | 枝肉単価 | 枝肉金額 | 買受人 | 褒賞 |
| 最優秀賞 | ㈲山崎牧場 | 2,000 | 1,130,000 | 小川畜産興業㈱ | 関東農政局長賞
千葉県知事賞 公益社団法人千葉県畜産協会長賞 |
| 優秀賞１席 | 糸賀 光男 | 2,000 | 1,062,000 | マルイミート㈱ | 東京都中央卸売市場 食肉市場長賞
東京食肉市場株式会社 社長賞 |
| 優秀賞２席 | 嶋田 良雄 | 1,832 | 945,312 | アンデス食品㈱ | 全国畜産農業協同組合連合会長賞 |
| 優良賞１席 | 塙 正一 | 1,700 | 945,200 | 小川畜産興業㈱ | 全国農業協同組合連合会 千葉県本部長賞 |
| 優良賞２席 | 越川 竹晴 | 1,747 | 1,034,224 | 小川畜産興業㈱ | 千葉県と畜場協会 会長賞 |
（黒毛和種の部 最優秀賞 ㈱高梨牧場）
（交雑種の部 最優秀賞 ㈲山崎牧場）
